27.května Soutěž v degustaci slivovic loňských i letošních

Motorkářský Doupě

Zveme Vás na sobotní degustaci slivovic. Přivezte svojí slivovici – ideálně 0,5 l a soutěžte  s  námi o nejlepší slivovici. Soutěž začne v sobotu od 16 hod .

Podmínky soutěže:

Ochutnávka pálenky
Zahájení ochutnávky v 16,00 hod.
.
Vzorky pálenky musí účastníci dodat nejpozději do 16,30 hod. pořadateli ve výčepu, který zaznamená jméno dodavatele vzorku a očíslování vzorku pro porotu. Minimální množství přihlášeného vzorku je 0.5 l.

Do soutěže se přijímají vzorky těchto druhů pálenky: slivovice, hruškovice, meruňkovice, třešňovice, višňovice, jablkovice (calvados),broskvovice,mirabelka, vínovice.

Hodnocení.
Hodnotí se barva, vzhled, vůně a celkový chuťový dojem.
Barva – 0 – 5 bodů
Vzhled (čirost) – 0 – 5 bodů
Vůně – 0 – 5 bodů
Celkový chuťový dojem – 0 – 5 bodů
První cenu získává vzorek s nejvyšším počtem bodů.
Porota bude složena ze tří nezávislých porotců a jednoho předsedy poroty. Při rovnosti bodů u prvních tří vzorků, rozhoduje o pořadí hodnocení předsedy poroty, které se také započítává do celkového počtu bodů.
Pro hodnocení má každý porotce k dispozici 1cl z každého přihlášeného vzorku.
Porotci budou mít k dispozici nakrájené kousky chleba a dobrého špeku pro neutralizaci chutě mezi jednotlivými vzorky.
Pálenka musí klouzat na mastném
Po dobré pálence se nesmí porotce otřepat a nesmí mít strach z další skleničky. Důležitý je dozvuk. Nesmí pálit, musí hřát až do žaludku,“
„Pálenka se musí pít při pokojové teplotě, kdy vyniknou všechny prvky.

Kdo z návštěvníků bude mít zájem ochutnat po skončení soutěže vzorky přihlášených pálenek, zaplatí každý zájemce dvě stovky pořadateli ve výčepu a za poskytnuté vzorky již neplatí.

Both comments and pings are currently closed.